诸多的对于茄子炖土豆最简单做法，茄子炖土豆的简单做法这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、选这个长紫茄子。华盛顿州

2、用手撕成大小合适的碎片。

(资料图片)

3、土豆去皮，洗净，切成小指粗细的条状。

4、一小块五花肉，切块。

5、姜蒜切片，准备一些葱花。

6、取锅，多放油，爆香葱姜。

7、加入五花肉翻炒两次，加入生抽、五香粉和适量酱油，继续翻炒。

8、加入土豆翻炒2分钟。

9、加入茄子继续炒。

10、茄子煎软后，加水。

11、中火炖20分钟，至汤汁变浓，加入少许葱花、蒜片、盐，搅拌均匀。

12、它可以煮了。又香又好吃。

以上就是茄子炖土豆的简单做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。